Kawaii Chaby

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dimanche 20 février 2011

Un week end GREEN : Matcha Choco Cookies & Pure Matcha Cake

Ce week end fut vert. Super Greeeeeeen ! Grâce au thé vert japonais Matcha...Ce thé vert en poudre, habituellement utilisé pour les cérémonies du thé au Japon, est parfait pour faire des desserts. En plus, il donne une très jolie couleur aux gâteaux :) Le thé que j'utilise provient directement du Japon: Matcha Fuji No Haru ~ Matcha Printemps au Mont Fuji.Recette Matcha Choco Cookiesa.k.a Cookies de l'Espace Ingrédients 120g de beurre mou 120g de sucre roux 1 oeuf 180g de farine 1 c.à.c de levure 3 c.à.c de poudre matcha pépites... [Lire la suite]

dimanche 21 novembre 2010

Theobroma au Salon du Chocolat: recette des chocolats au sésame

Ma découverte lors du dernier Salon du Chocolat: Les chocolats Theobroma du chef pâtissier Antonio Koji Tsutchiya. Un seul mot: OISHIIIIIIII !!! Koji Tsutchiya a dévoilé pendant une Choco Démo la recette de ses fameux chocolats au sésame, qui sont tout simplement à tomber. Il a d'ailleurs dit, je cite: "J'ai vu des ateliers qui étaient BORDEL!" *à prononcer avec l'accent japonais* mais cette fois-ci l'atelier choco était bien organisé et au moment de la dégustation, j'aurais bien pris TOUS les chocolats pour moi! ... [Lire la suite]