Muffin expérimental 2

27 octobre 2006

Spéciale dédicasse à Camille, fan de mes muffins ! *sautille hihi*
Voilà la photo de mes muffins expérimentaux 2 et de mon moule à muffins - pas en caoutchouc - !

Les muffins dorés sont le résultat de la recette modifiée de ma première expérience :
Muffin expérimental pépites caramélisées + vanille
à laquelle j'ai simplement ajouté 2...bon d'accord peut être 3... cuillerées de miel !... trop bon !! (exit le régime pour une fois !)

Les autres sont issus de ma nouvelle expérience, à peu de choses près similaire, mais au goût radicalement différent.

Recette : Muffin expérimental de Chaby 2
~ Chocolat & Coco ~

Ingrédients :

100 g de farine
1 oeuf
90 ml de lait
75 g de sucre
90 g de mélange pépites chocolat noir + coco rapée
1 sachet de sucre roux vanillé
et/ou 1 càc d'essence de vanille
1 càs d'huile
1/2 paquet de levure
2 càs de miel

Instructions :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre roux vanillé.
Y ajouter l'oeuf, l'huile et le lait. Mélanger.
Incorporer le mélange pépites de chocolat noir + noix de coco rapée (en garder quelques pincées !). Remuer.
Beurrer & fariner des moules à muffins, verser la préparation.
Saupoudrer sur le dessus un peu de mélange choco & coco...
Mettre au four thermostat 6 pendant 30 minutes !

Ceux là aussi étaient délicieux, bien moelleux, ni trop, ni pas assez chocolatés (le juste milieu pour moi en tous cas !) et on sentait bien le goût de la noix de coco ;)

Bon, il faut que j'arrête avec mes muffins, sinon je vais finir par avoir la même forme qu'eux ^___^