Kawaii Chaby

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dimanche 6 août 2006

Omelette japonaise - Tamago Yaki -

Une omelette, ça n'a l'air de rien comme ça... oui mais celle-ci à une forme particulière elle est rectangle, pas à cause de la poêle, mais grâce à d'habiles pliages ! Je ne suis pas encore pro au pliage d'omelette mais je pense que ce n'est pas trop horrible ! *huhu*Quand je serais bien entraînée, il n'y aura plus de trous au milieu :) Omelette japonaise Ingrédients :- 2 oeufs- 1/3 de cuillère à café de dashi- 1 cuillère à café de sucre Instructions :Cassez les oeufs dans un bol; ajoutez-y le dashi et le sucre.... [Lire la suite]
Posté par chabstyle à 20:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

lundi 10 juillet 2006

Trois C : Carotte Coco Cannelle

Je n'avais encore jamais fais de gâteau à la carotte et pour une première... j'ai beaucoup aimé !!Plutôt qu'un cake habituel, j'ai utilisé mon moule à muffins pour faire des boules aux trois " C " : la Carotte, alliée à la noix de Coco rapée, avec une touche de Cannelle relevant le goût sucré.Sur la première photo, on dirait des rochers mais je vous garanti qu'ils sont bien moelleux ! Ingrédients :[ pour 6 moules individuels ] - 2 carottes rapées finement- 60 g de farine- 50 g de sucre- 1 oeuf- 60 g de noix de coco... [Lire la suite]
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mercredi 5 juillet 2006

Cheesecakes & moelleux au thé vert

Nouvel essai dans mon moule à muffins... Mini cheesecakes vanille [ pour 6 moules individuels ] Ingrédients : - 8 galettes bretonnes- 40 g de beurre - 150 g de fromage Saint Moret- 5 cl de crème liquide- 2 oeufs- 30 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé Instructions : Concassez les biscuits et mixez-les légèrement pour obtenir une poudre + petits morceaux. A part, mélangez le fromage, la crème, les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre ramolli, coupé en cubes, à la poudre de biscuits; répartissez la... [Lire la suite]
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lundi 26 juin 2006

Dîner à la japonaise

Ce soir j'ai fait le dîner pour 4 personnes *TaDaaaa* Pour la première fois, au menu : + Inari + Après de nombreuses péripéties, ils étaient géniaux !! Alors, soit vous avez la chance de trouver des boîtes de tofu frit déjà assaisonnés comme moi (dégorgez tout de même l'huile !) soit vous préparez du tofu frit nature selon la recette qui suit : Ouvrez les aburaages (les carrés de tofu) pour faire des petites poches. Dégorgez-les de leur huile : remplissez une casserole avec environ la moitié d'une tasse d'eau,... [Lire la suite]
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jeudi 22 juin 2006

Mochi Mochi !?!

Mes premiers mochis sont réussis et DE-LI-CIEUX ! J'ai trouvé les idées - recettes sur le forum lejapon.org, j'ai ensuite adapté la recette et le résultat est  trèèèès bon ! (comme quoi, c'est vraiment à cause de mon four que je rate tout en temps normal T_T) Recette des mochis "à la chaby" *huhu* ingrédients : - farine de riz gluant - sucre & sucre glace - poudre de soja (facultatif) - noix de coco rapée instructions : Mélangez la farine de riz gluant avec la poudre de soja... [Lire la suite]
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dimanche 28 mai 2006

Gâteaux du week end

Pour se changer les idées en période d'exams, rien de mieux que de faire des gâteaux !! Les deux plus récents gâteaux du week end que j'ai fait : le gâteau au soja & le cake marbré soja / chocolat-coco... (mon 1er marbré !) Avec un four du Moyen-Age, j'avoue rater souvent... par exemple, le gâteau est tout gonflé magnifique, je le sort *pfiouuuuuuuuute* il est raplapla... ou il est parfait dessus, et le fond n'est pas bien cuit... lol ! Enfin, voici mes essai les plus réussis : Le gâteau au soja dit le... [Lire la suite]
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vendredi 14 avril 2006

Pour faire vos makis à la maison

Ustensiles : - 1 natte en bambou - 1 couteau bien éguisé (moi c'est Shogun!!) Ingrédients : - riz rond japonais (le riz chinois marche très bien quand même !) - feuilles de nori - pavé de saumon frais (pas d'arrête !) - préparation vinaigrée pour maki / sushi (pour les feignants c'est déjà tout fait !) - sauce soja (pour manger quand c'est prêt !) Voila moi ce que j'ai : la plupart des produits sont Kikkoman (non je fais pas de pub ^^;) J'ai même trouvé une sauce de soja light ! Super pour un... [Lire la suite]
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